泸州美食打卡全攻略
作为千年酒城，泸州的美食融合了川南地区的麻辣鲜香与江湖烟火气，以下按品类和区域为你规划美食动线：
一、核心必吃榜
- 古蔺麻辣鸡：推荐市区肖巷子老字号，肉质紧实，红油香而不燥，配醪糟解辣
- 泸州黄粑：选择张坝桂圆林周边农家现蒸的，糯米与红糖的焦香完美融合
- 白马鸡汤：江阳区三星街老店用陶罐慢炖6小时，汤色乳白，人均40元
二、早茶点心类
- 泸州白糕：早6-9点珠子街专卖店限量出炉，米香清甜，配盖碗茶最佳
- 猪儿粑：推荐纳溪区打古街的咸口芽菜肉馅，外皮用良姜叶包裹蒸制
三、夜宵江湖
- 合江烤鱼：沱江一桥下王记烧烤，加入本地酸菜和木姜子，夜间10点后最热闹
- 红汤羊肉火锅：龙马潭区荣羊府用带皮山羊肉，蘸水需加腐乳和香菜
四、伴手礼指南
建议在泸州摩尔国际广场负一楼特产集合店采购：真空包装黄粑（保质期15天）、独立包装麻辣鸡调料、叙永豆干礼盒。注意避开景区门口散装摊点。
美食动线建议：早餐江阳区→午餐纳溪区→晚餐龙马潭区→夜宵沱江沿岸，搭配长江观光缆车消食观景。